🟡 Hu­mus. No­hut­dan taý­ýar­lan­ýan iý­mit­le­riň ara­syn­da hu­mus iň meş­hu­ry ha­sap­lan­ýar. Ýa­kyn Gün­do­gar ýurt­la­ryn­da we türk aş­ha­na­syn­da giň­den taý­ýar­la­nyl­ýan bu ta­gam kä çor­ba, käte iş­däa­çar hök­mün­de iýil­ýär. Hu­mu­sa no­hut pü­re­si, zeý­tun ýa­gy, ow­ra­dy­lan kün­ji, sa­rym­sak, li­mon su­wy we gy­zyl burç go­şul­ýar.


🟡 Su­şi. Ýa­pon aş­ha­na­sy­nyň iň meş­hur ta­ga­my bo­lan su­şi tü­wä ga­ry­lan de­ňiz önüm­le­ri­niň da­şy­na çig ba­lyk do­la­nyp taý­ýar­lan­ýar. Ýa­pon­la­ryň bu mil­li ta­ga­my 1980-nji ýyl­lar­dan soň bü­tin dün­ýä­de meş­hur­lyk ga­za­nyp, köp ýurt­da su­şi res­to­ran­la­ry açyl­dy. Hä­zir­ki wagt­da su­şi sa­şi­mi we una­gi ýa­ly tä­ze­çe usul­lar­da hem taý­ýar­la­nyl­ýar.